Michael Jungmeier und Judith Drapela; 192 Seiten; 2. unveränderte Auflage 2021;

Die Grundlage des vorliegenden Buches sind verschiedene Studien, viele verstreute Daten, Unterlagen und Erkenntnisse sowie eine Vielzahl an Gesprächen, welche die Autoren mit Almbauern, Bewirtschaftern und Gebiertskennern führen durften.

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